Lerne deine Sinne kennen
WB18010

Wie werden Lebensmittel von uns sensorisch wahrgenommen

Erfahre mehr darüber, wie deine Augen, deine Nase und dein Mund dich täglich durch unterschiedliche Geschmackswelten führen. Schmeckst du den Unterschied zwischen verschiedenen Apfelsorten? Wie riecht frisch gemähtes Gras? Riecht man ein Gewürz oder schmeckt man es? Wonach schmecken bunte Gummibärchen und beeinflussen uns die Farben? Diese und mehr Fragen werden wir in einem Workshop theoretisch und praktisch bearbeiten.

Mag. (FH) Julia Kaufmann-Stern
Mag. (FH) Julia Kaufmann-Stern studierte Produkt- und Projektmanagement Food an der FH Wr. Neustadt, Campus Wieselburg. Danach ging sie nach München, bei Gourmet und Develey (Senfproduzent) konnte sie sehr viel Erfahrung sammeln. Nun gibt sie ihren Senf im Fachbereich Lebensmittelwirtschaft dazu. Die große Bedeutung der Sensorik für den Konsumenten war ihr stets bewusst und stellt nun ihr berufliches Steckenpferd dar.

Nachmeldungen sind nur noch Telefonisch unter 07416/ 52 319 möglich.

8 - 10 Jahre

Wann:

17. August 2018
09:00 - 11:00

Wo:

Treffpunkt:
FH Campus Wieselburg

FH Campus Wieselburg
Zeiselgraben 4
3250 Wieselburg



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